Lois et règlements codifiés Lois codifiées Règlements codifiés Lois et règlements annuels Lois annuelles Règlements annuels Information complémentaire L’Éditeur officiel du Québec Quoi de neuf? Note d’information Politique du ministre de la Justice Lois : Modifications Lois : Dispositions non en vigueur Lois : Entrées en vigueur Lois annuelles : Versions PDF depuis 1996 Règlements : Modifications Règlements annuels : Versions PDF depuis 1996 Décisions des tribunaux

P-29, r. 1 - Règlement sur les aliments

Article 11.5.11
Versions de la disposition

Texte complet
11.5.11. Le matériel et l’équipement qui entrent en contact avec les produits doivent être:
1°  lavés après leur utilisation ou chaque fois qu’ils sont contaminés;
2°  maintenus au sec et entreposés à l’abri de toute source de contamination;
3°  désinfectés immédiatement avant leur utilisation:
Le récurage des surfaces du matériel et de l’équipement doit se faire au moyen d’un instrument ou tampon non-métallique.
D. 741-2008, a. 15.
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