Ministère de l'Emploi et de la Solidarité sociale
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P-29, r. 1 - Règlement sur les aliments

Article 9.3.3.16
Versions de la disposition

Texte complet
9.3.3.16. Température de conservation: Les produits marins réfrigérés doivent être maintenus à une température qui varie entre 0 ºC et 4 ºC.
Les produits marins congelés doivent être maintenus à une température qui n’excède pas -23 ºC.
Les semi-conserves de produits marins doivent être entreposées à une température qui n’excède pas 10 ºC.
D. 397-88, a. 42; D. 725-94, a. 62.
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