11.4.14. Après la collecte, le lait doit être transvasé:1° soit dans un bassin de réception d’une usine laitière;
2° soit dans une citerne ou un silo situé sur le site d’une usine laitière ou sur celui d’un poste de transfert qui est aménagé et entretenu de manière à ce que les opérations de transvasement s’effectuent dans des conditions hygiéniques.