Ministère de l'Emploi et de la Solidarité sociale
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P-29, r. 1 - Règlement sur les aliments

Article 11.2.10
Versions de la disposition

Texte complet
11.2.10. La laiterie doit être située à une distance d’au moins 30 m de toute source de contamination telle qu’un amas de fumier, une écurie, une porcherie ou une préfosse. Les aires extérieures de circulation de la laiterie doivent être aménagées de manière à y empêcher la circulation d’animaux et être exemptes d’excréments.
Aucun animal ne peut être admis dans la laiterie et toute porte de celle-ci doit être refermée après chaque usage.
D. 741-2008, a. 15.
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