10.3.1.16. Les récipients à déchets doivent:1° porter ailleurs qu’en dessous l’inscription «produits non comestibles» en lettres grasses et indélébiles d’au moins 2 cm de hauteur et dont la couleur est uniforme et différente de celles des récipients;
2° être maintenus fermés s’ils ne sont pas utilisés constamment pendant les opérations de préparation.