M-35.1, r. 18.1 - Règlement des producteurs acéricoles sur les normes de qualité du sirop, de l’eau et du concentré d’eau d’érable et sur le classement du sirop d’érable

Article 7 Versions de la disposition

2024-03-27

7. Le sirop d’érable est classé selon les classes de couleur suivantes:

Classe de couleur	Pourcentage de transmission de la lumière à la longueur d’onde de 560 nm
Doré	Supérieur ou égal à 75%
Ambré	Inférieur à 75%, mais d’au moins 50%
Foncé	Inférieur à 50%, mais d’au moins 25%
Très foncé	Moins de 25%

Décision 12568, a. 7.

Non en vigueur

En vig.: 2024-03-27

7. Le sirop d’érable est classé selon les classes de couleur suivantes:

Classe de couleur	Pourcentage de transmission de la lumière à la longueur d’onde de 560 nm
Doré	Supérieur ou égal à 75%
Ambré	Inférieur à 75%, mais d’au moins 50%
Foncé	Inférieur à 50%, mais d’au moins 25%
Très foncé	Moins de 25%

Décision 12568, a. 7.